飲飲食食飲飲食食-南部沖繩特有體驗
動手體驗「琉球茶道」沖繩傳統像雲般的空氣福福茶 @ 首里
這次要介紹一下沖繩傳統的「ぶくぶく茶」，
中文蠻多叫法的，例如福福茶，泡泡茶，空氣茶等等。
福福茶的泡泡是用米打成的，
再按口味不同會加入花生、玄米、黃豆、花生等等，
在沖繩很多地方都可以喝到福福茶，
但可以自己親手打泡體驗的店家就不多了，
所以這次要介紹可以自己親手打泡的店家！
這家店在首里城的附近，可以排進去首里城的前或後來體驗一下傳統的福福茶喔！
這次點了沖繩玄米茉莉花福福茶，
一開始是長這樣，看起來平平無奇的茶(笑
但先別喝喔！！
因為要先用茶筅攪拌至出現像冰淇淋一樣細膩的泡泡
要打到起泡真的蠻有難度的！！！！
至少對我來說蠻難的XDDD
超級累XDDDD！！！
每天打應該不會有掰掰袖XDDDD
一邊打一邊心想要打到什麼時候才起泡XDDDDDD
最後交給同行友人XDDDD
其實一份福福茶蠻大的，直徑約25CM！
(比例看上面影片)，
建議可以2人點一份，
終於打到起泡了！！！(感動)
雖然福福茶沒有一個特定的喝法，
但來介紹一下福福茶一般的喝法:
首先在泡泡上加點花生碎，
一般不會使用湯匙或筷子等，
而是用雙手捧著茶碗，
先把一些泡泡吃進去，
因為先把茶喝光的話，
再吃泡泡會比較不方便，
茶可以等泡泡比較少的時候再喝，
最後茶碗中剩下的米或泡泡等，
可以用手指撈出來吃＜---說明書真的這樣寫www
福福茶也有附上和菓子和水果
整份是800日幣
來首里城的朋友，
一定要順便來體驗一下手打福福茶的樂趣啊！
嘉例山房
098-885-5017
沖縄県那覇市首里池端町9
11:00～19:00公休日：星期二、三
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